“德國(guó)制造”在世界上一直有很好的口碑，而作為歐洲最大的牛奶生產(chǎn)國(guó)，對(duì)于從牛奶(及其它原奶)到最終的牛奶制品的質(zhì)量都有著細(xì)致的規(guī)定。更重要的是，他們不僅以聯(lián)邦立法的方式對(duì)牛奶原料的質(zhì)量底線進(jìn)行了規(guī)定，更為其質(zhì)量的提升提供了制度上的保障。

對(duì)原奶的質(zhì)量進(jìn)行檢查后，根據(jù)所處的質(zhì)量等級(jí)付款，原奶的質(zhì)量越好價(jià)格越高。不但有嚴(yán)格的底線要求，更有品質(zhì)提高的激勵(lì)。但如果被檢測(cè)的原奶一旦有些指標(biāo)超過了參數(shù)限制，就禁止進(jìn)入牛奶工廠進(jìn)行加工，這就意味著奶農(nóng)將血本無歸。

更重要的是，質(zhì)檢中包含了反饋機(jī)制，來幫助奶農(nóng)發(fā)現(xiàn)他們?cè)陴B(yǎng)殖中遇到的問題，便于他們提高牛奶品質(zhì)，這也保證了“按質(zhì)論價(jià)”的規(guī)定能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈在良性循環(huán)中發(fā)展。

另外，值得各位媽媽注意的是，德國(guó)不允許在嬰兒食物中直接添加DHA，因?yàn)檫€沒有實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明直接攝入DHA對(duì)嬰兒沒有任何不良影響。因此，在德國(guó)奶粉的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表中，只有能在人體能轉(zhuǎn)化成DHA的“LCP”(長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸)和亞油酸、α-亞麻酸等物質(zhì)。

德國(guó)的嬰兒食品市場(chǎng)和英國(guó)差不多，但近幾年一直處于微幅下降狀態(tài)。但是和英國(guó)一樣，有機(jī)食品發(fā)展較快，在市場(chǎng)上的一線奶粉品牌除了德國(guó)本土品牌愛他美Aptamil和以銷售特殊配方奶粉為主的雀巢(BEBA系列)之外，還有德國(guó)本土有機(jī)品牌喜寶HiPP和瑞士品牌Holle泓樂。

【愛他美Aptamil】

愛他美Aptamil屬于達(dá)能集團(tuán)旗下德國(guó)美樂寶Milupa公司。美樂寶創(chuàng)建于1921年，是全球?qū)I(yè)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售商，是全球嬰幼兒配方奶粉的最大的提供商之一，旗下有Aptamil和Milumil兩個(gè)品牌。Milumil在德國(guó)屬于二線品牌。愛他美一直以接近母乳和口味清淡不上火著稱，是歐洲銷量最好的奶粉之一。即使沒有出口到中國(guó)，也在中國(guó)媽媽之間有相當(dāng)不錯(cuò)的口碑。

在德國(guó)銷售的愛他美標(biāo)準(zhǔn)配方只有一個(gè)系列(pre、1、2、3、1+和2+段)，其他都是特殊配方以及在英國(guó)無銷售的豆奶、晚安奶粉和母乳強(qiáng)化劑等。

【喜寶HiPP】

喜寶誕生于1899年的德國(guó)，由JOSEF HIPP先生創(chuàng)建，在德國(guó)、奧地利、瑞士和比利時(shí)等德語(yǔ)語(yǔ)系的國(guó)家中是奶粉領(lǐng)導(dǎo)品牌。早在50年代，就開始有機(jī)種植，是全球最早的有機(jī)食品的實(shí)踐者，并一直致力于有機(jī)食品的推廣和研發(fā)，至今自營(yíng)及合作有機(jī)農(nóng)場(chǎng)超過6000家，是全球最大的有機(jī)嬰兒食品企業(yè)和歐洲嬰兒食品的領(lǐng)導(dǎo)者之一，2011年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。旗下品牌還有貝唯他Bebivita(生產(chǎn)輔食較多，中國(guó)未引進(jìn))。無論哪個(gè)德國(guó)版還是英國(guó)版抑或是中國(guó)版的喜寶，奶源都在德國(guó)，而工廠則在奧地利、瑞士和匈牙利等地。

有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的而成。不僅要進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證、大氣認(rèn)證、環(huán)境認(rèn)證，還要進(jìn)行對(duì)奶牛飼養(yǎng)過程監(jiān)管認(rèn)證，并在有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的情況下按規(guī)范來生產(chǎn)，極為嚴(yán)格。

在德國(guó)銷售的喜寶有很多系列，除了特殊配方之外，標(biāo)準(zhǔn)配方有BIO有機(jī)系列(pre、1、2、3、1+段)和Combiotik益生菌系列(pre、1、2、3、1+和2+段)，另外還有晚安奶粉系列。

【泓樂Holle】

1933年瑞士Holle有機(jī)嬰兒食品公司創(chuàng)建，主營(yíng)生產(chǎn)有機(jī)嬰兒食品生產(chǎn)。奶源來自德國(guó)，在奧地利生產(chǎn)，是第一個(gè)通過歐盟德米特(Demeter)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的有機(jī)奶粉品牌，還擁有歐洲有機(jī)認(rèn)證、瑞士有機(jī)認(rèn)證、德國(guó)有機(jī)認(rèn)證等一系列高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，產(chǎn)品全部通過生產(chǎn)國(guó)衛(wèi)生部門及藥監(jiān)部門的檢測(cè)以及EU、世界衛(wèi)生組織CODEX、澳洲和瑞士相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

德國(guó)版的泓樂是只在有機(jī)(BIO)食品店和藥店銷售，在普通超市比較難買到。

泓樂的嬰兒配方奶粉和部分輔食已于2011年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。和德國(guó)版一樣，奶源在德國(guó)、產(chǎn)地在奧地利，配方和各種營(yíng)養(yǎng)元素含量跟德國(guó)版的大致相同。但是和德國(guó)版一樣，所使用的植物油中含有會(huì)與鈣結(jié)合形成鈣皂、容易引起寶寶便秘的棕櫚油，各位媽媽請(qǐng)留意。

【特福芬Topfer】

特福芬公司位于德國(guó)南部的阿爾卑斯山腳下，創(chuàng)建于1911年。如今特福芬已擁有了有機(jī)奶粉，有機(jī)嬰兒輔食，有機(jī)護(hù)膚品，有機(jī)飲料，保健食品，藥品等針對(duì)母嬰領(lǐng)域的產(chǎn)品系列。工廠設(shè)在德國(guó)南部，也有說法是特福芬沒有自己的工廠，由泓樂Holle代工。特福芬和泓樂一樣只在有機(jī)(BIO)食品店和藥店銷售，而且大部分在德國(guó)南部，主要銷往東歐和東南亞等國(guó)家。

在德國(guó)銷售的特福芬標(biāo)準(zhǔn)配方奶粉有阿爾高系列和有機(jī)系列，中國(guó)版的也是。以有機(jī)一段為例，德國(guó)版添加了能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA的LCP，中國(guó)版則直接添加DHA和ARA。需要注意的是，德國(guó)版的添加了麥芽糊精。

愛他美、喜寶和泓樂在德國(guó)占了不小的市場(chǎng)，在中國(guó)也有很多媽媽選擇愛他美和喜寶，但泓樂相對(duì)少一點(diǎn)。特福芬雖然在購(gòu)買的中國(guó)媽媽也不少，但是有很多在德國(guó)生活的媽媽們說德國(guó)人基本上不知道這個(gè)品牌，想找代購(gòu)的媽媽們要注意了。